Глинтвейн с сидром и сиропом масала
4 порции
15 минут
Глинтвейн с добавлением сидра и сиропа масала – это уникальный напиток, который радует своим теплым и пряным вкусом. Рецепт был представлен Альбертом Нет, шеф-барменом ресторанов «Ян Примус», который искусно сочетает традиционные элементы глинтвейна с нотами восточных специй. Это гармоничное сочетание создает атмосферу уюта и тепла, идеально подходя для зимних вечеров и праздничных мероприятий.
1
Подготовить все ингредиенты.
2
Для начала нужно сварить сироп. Все ингредиенты, кроме сидра, поместить в сотейник.
- Чёрный чай: 60 г
- Чабрец: 20 г
- Корица: 40 г
- Гвоздика: 12 г
- Лимонная цедра: 120 г
- Апельсиновый сок: 400 мл
- Тростниковый сахар: 400 г
- Вода: 2 л
3
Варить на медленном огне 20 минут.
4
Снять с огня.
5
Охладить.
6
Отфильтровать через марлю. Сироп готов.
7
Для глинтвейна взять 200 мл сиропа.
- Тростниковый сахар: 400 г
8
Далее — глинтвейн. Сидр и сироп залить в питчер или сотейник.
- Сидр: 800 мл
- Тростниковый сахар: 400 г
9
Подогреть.
10
После перелить в заранее разогретую кружку.
11
Подавать по желанию с вафлей и долькой лимона.
- Лимон: по вкусу
- Вафли: 1 штука
