ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Глинтвейн по-скандинавски

10 порций

30 минут

Глинтвейн по-скандинавски — это согревающий напиток, который уносит нас в заснеженные улицы северной Европы, где зимние вечера становятся уютнее с чашкой ароматного горячего вина. Этот вариант классического глинтвейна богат и насыщен благодаря сочетанию портвейна, шерри и мадеры. Пряности, такие как кардамон, гвоздика и корица, придают напитку тонкий, теплый аромат, а финальный штрих — фламбирование бренди с сахаром — делает его праздничным и необычным. Миндаль и изюм добавляют текстурную сложность, а ломтики лимона освежают и балансируют вкус. Глинтвейн по-скандинавски идеально подходит для рождественских вечеров, дружеских встреч у камина или просто для наслаждения атмосферой северного уюта.

Глинтвейн по-скандинавски
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
721.5ккал
Белки
5.6грамм
Жиры
9грамм
Углеводы
62грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Смешайте все ингредиенты, кроме сахара, бренди, изюма и орехов в кастрюле и слегка нагрейте.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Красный портвейн: 750 мл
    2. Шерри: 750 мл
    3. Мадера: 750 мл
    4. Красное сухое вино: 300 мл
    5. Семена кардамона: 15 штук
    6. Гвоздика: 15 штук
    7. Палочки корицы: 1 штука
  • 2

    Когда винная смесь станет горячей, выложите кусочки сахара дуршлаг и поставьте на пустую кастрюлю. Подогрейте бренди и вылейте сверху на сахар. Подожгите и, пока горит огонь, вылейте винную смесь на сахар, пока он не растворится. Нарежьте лимоны и бросьте в кастрюлю.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Кусковой сахар: 230 г
    2. Бренди: 0.5 стакан
    3. Лимон: 3 штуки
  • 3

    Разлейте по кружкам и посыпьте миндалем и изюмом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Миндаль: 160 г
    2. Тёмный изюм: 190 г