Фраппе с горячим шоколадом и кремом из фундука
3 порции
25 минут
Фраппе с горячим шоколадом и кремом из фундука – это истинное наслаждение для любителей изысканных напитков. Его корни уходят в европейские кофейные традиции, где ценятся насыщенные вкусы и утонченные сочетания. Бархатистый горячий шоколад плавно соединяется с ореховым молоком, создавая глубокий, насыщенный вкус с мягкими ванильными нотками. А воздушный крем из фундука добавляет нежность и изысканный ореховый оттенок. Этот напиток идеален для неспешных вечеров, когда хочется окунуться в уют и побаловать себя чем-то особенным. Подавать его лучше сразу после приготовления, чтобы сохранить все вкусовые нюансы. Фраппе не только согревает, но и вдохновляет, превращая обычный момент в маленькое гурманское приключение.
1
Взбейте сливки на холодной водяной бане, постепенно добавляя сахар. Взбивайте до устойчивых пиков. Аккуратно вмешайте во взбитые сливки 1 чайную ложку Нутеллы, чтобы не повредить воздушную структуру. Накройте крем пищевой пленкой и оставьте.
- Сливки 33%-ные: 200 мл
- Мелкий белый сахар: 1 столовая ложка
- Шоколадно-ореховая паста: 100 г
2
Поломайте шоколад руками и растопите его на водяной бане. Струйкой влейте 200 мл молока при постоянном перемешивании до однородности консистенции. Снимите с огня.
- Горький шоколад: 100 г
- Молоко 1%-ное: 800 мл
3
Налейте 600 мл молока в отдельный сотейник, поставьте на средний огонь. Добавьте 100 грамм Нутеллы и ванильный экстракт. Варите, взбивая венчиком, до полного растворения Нутеллы. Снимите с огня.
- Молоко 1%-ное: 800 мл
- Шоколадно-ореховая паста: 100 г
- Ванильный экстракт: 1 чайная ложка
4
Процедите ореховое молоко через сито по айриш-бокалам. Поверх молока тонкой струйкой вылейте горячий шоколад. Сверху украсьте фундуковым кремом. Подавайте сразу.
